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Erdbeer-Leberwurst auf der Grüne Woche in Berlin

Januar 28, 2008 | Keine Kommentare

Alles hat ein Ende oder zwei – wie die Bio-Curry-Würste der 73. Berliner Grünen Woche. Was es sonst an kulinarischen Neuheiten gab und was demnächst im Bio-Supermarktregal steht: hier sind die Highligths der Lebensmittel-Verbrauchermesse.

Mögen Sie Erdbeer-Leberwurst? Oder lieber das Putenfilet im Weißen Schokoladenmantel probieren? Mit belgischen Aprikosenbier – manche mögen`s eben süß. Das Publikum jedenfalls lachte herzhaft und so war die Grüne Woche, was die Messe immer ist: ein Mix aus bewährtem Produkten und ungewöhnlich Kreativem.

Neben den Themenländern und gewohnten Auftritten der deutschen Bundesländer gab es im Ernährungsbereich auch den 11. BIO Messe-Markt mit etlichen ideenreichen Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Motto: „in bio veritas“ gab das Signal: vorbei die Zeiten, in denen Bio-Weine nur aus Überzeugung getrunken wurden. Viele Messebesucher überzeugten sich von der hohen Qualität der Bio-Winzer und nach einer emnid-Umfrage stehen die Hälfte aller deutschen Weintrinker den Bio-Weinen bereits aufgeschlossen gegenüber.

Gefehlt auf der Grünen Woche, hat übrigens die neue Sorte der Bionade „Strong“ mit extra viel Magnesium. Obwohl die Sorte schon in der Berliner Gastronomie vertrieben wird, besteht gegenwärtig ein Lieferengpass – aber keine Frage „Strong“ wird den Weg in den Supermarkt finden. Branchenriesen wie Tengelmann und Rewe planen ihre Palettte an Bio-Lebensmitteln ebenfalls zu vergrößeren: panierte Gemüseburger, leckeres Salz-Gebäck und fast gesundes Fastfood wie fettarme Chips sowie verschiedene Wurstsorten sind im Gespräch. Wenn Sie allerdings doch lieber an der anfangs erwähnten Erdbeer-Leberwurst interessiert sind, klicken Sie einfach bei www.select-catering/netzwerk.de vorbei.

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